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グルメ・レシピ-雑学

ブロッコリーを茹でないで食べる!?本当は調理せずに生のまま食べるほうがおすすめな7つの野菜

野菜を生のまま食べるか、それとも調理して食べるのかどのように決めていますか?当たり前のように火を通すものでも、それによって栄養素を壊してしまい、野菜に本来含まれている栄養素が最大限に摂れていないことがあるのです。 そこで、実は調理せずに生で…

「おあいそ」と言ってはダメ!?大人なら知っておきたいお寿司屋さんの基本マナーと正しい食べ方

回転寿司の普及とともに気軽に楽しめるようになった寿司ですが、いざ本格的な寿司屋となると腰が引けてしまうという人は多く、そういったお店での正しいマナーは意外と知らないものです。 そこで、ちょっと敷居の高いお店でも恥をかかないために、日本人なら…

3秒でむける!?ゆでたまごの殻をツルッとキレイにむく簡単な4つの方法

みなさんはゆで卵の殻をどうやって剥いていますか?殻はツルッと気持よく剥けて欲しいものですが、綺麗に卵を剥けず、ストレスを感じる人も多くいると思います。 そんな中、世界には多くの剥き方のアイデアが次々と生み出されています。いつものゆで卵に少し…

ダイエットや二日酔いに効く!?優良食材トマトの驚きの健康美容効果とおすすめの食べ方

美容と健康に効果があると注目されてきた食材のひとつがトマトです。優良食材のトマトですが、ダイエットや酔い覚まし、疲労回復にも効果的であることがわかってきました。その驚きの美容・健康効果と体に良い食べ方をご紹介します。 「トマトが赤くなると医…

お店のように、美味しいパスタを作ってきれいに盛りつけるための7つのコツ

パスタはソースと絡めるだけのシンプルな料理です。だからこそ美味しく、美しく作るにはコツが必要となります。 そこで、お店のような味や盛り付けにするためのポイントをご紹介します。 パスタを作る時は、段取りをしっかりと頭に描いていくことが大切です…

アイスは午後に食べると太らない!?ダイエット中のアイスクリームの食べ方・選び方8つのコツ

冷たくて甘くて美味しいアイスクリームには、多量の砂糖や乳脂肪が含まれていて高カロリーなものが多くあります。アイスクリームを食べるとき、カロリーを考えるとちょっと罪悪感を感じる方も多いと思います。 しかし、アイスクリームを食べたからといって、…

科学的な理由がわかった!機内食があまり美味しくない4つの理由

旅行の楽しみのひとつに機内食があります。機内食は片道1時間以上のフライトを要する国際線に搭乗した場合は必ず提供されます。せっかくなら美味しく頂きたい機内食ですが、どんなに美味しそうな料理でも、口に馴染まないと感じることもあると思います。 単…

キウイや桃も皮ごと食べよう!実はまるごと食べても美味しい意外な4つのフルーツ

フルーツを食べるときにその皮を捨てている方は多いと思います。しかし、何気なく捨てているその皮には、実はブラスαの体に良い効果や栄養価が隠されていることが多いのです。皮ごと食べれば、普段は見過ごしていた栄養を摂取でき、さらに皮を剥く時間も短縮…

食べる日焼け止め!?カラダの内側から紫外線対策ができる効果の高い7つの食べ物

外に出なくても、屋内にいるだけで浴びてしまうのが紫外線です。紫外線対策として日焼け防止クリームやオイルを塗るのが一般的ですが、食べることで紫外線に対する肌の強度を上げ、体の内側からの日焼け対策に効果の高い食べ物があります。 これからご紹介す…