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ダイエットや二日酔いに効く!?優良食材トマトの驚きの健康美容効果とおすすめの食べ方

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トマトのスゴイ美容・健康効果

美容と健康に効果があると注目されてきた食材のひとつがトマトです。優良食材のトマトですが、ダイエットや酔い覚まし、疲労回復にも効果的であることがわかってきました。その驚きの美容・健康効果と体に良い食べ方をご紹介します。

「トマトが赤くなると医者が青くなる」という言葉があるほど、万能な野菜であるトマトを、日頃の食事に取り入れてみてはいかがでしょうか。

トマトの驚きの美容と健康効果

1.疲労回復が出来る

トマトを食べると疲労回復
出典:pixabay.com

トマトにはクエン酸、果糖やグルタミン酸などの疲労軽減に効果的な成分が含まれていて、また水分を豊富に含んでいるので水分補給にも適しています。

マラソン選手の多くも、積極的に摂取しているそうです。

2.ダイエット出来る

トマトに含まれるリコピンと食物繊維には、代謝促進の効果が期待できます。

毎食トマトジュースを飲むことで脂肪燃焼効果も期待できるのです。

3.酔い覚ましになる

トマトを食べると酔い覚ましになる
出典:pixabay.com

アルコールと一緒にトマトを摂ると、酔いの回りが緩やかになって、飲酒後の酔い覚めも早まる可能性が示されています。

トマトを食べることによりアルコールの代謝に関わる酵素が活性化するのだそうです。

4.脳卒中のリスクを低減する

研究から高リコピンの食生活によって、脳卒中のリスクが55%削減されることが分かりました。

抗酸化物質として働くリコピンが炎症を減らし、血液が固まるのを防止するので、脳卒中を減らすことが出来るのです。

5.日焼けを防止する

トマトを食べて日焼け防止
出典:pixabay.com

トマトに含まれるリコピンには抗酸化作用があり、メラニン生成を促進する活性酸素を取り除く働きがあります。

リコピンは体内にしっかり蓄積されるので、内側からの紫外線対策となり日焼け防止に効果があるのです。

おすすめのトマトの食べ方

トマトにはアミノ酸の一種で天然のうま味成分と呼ばれている、グルタミン酸が豊富に含まれています。

ブルスケッタはトマトのおすすめの食べ方
出典:pixabay.com

熟したトマトで作る前菜、「ブルスケッタ」はオリーブオイルやバジルと和えるだけなのでとても簡単に作ることができます。お好みで塩コショウをふってなじませて、ガーリックを擦り付けたフランスパンに乗せるだけです。

トマトスープは美容健康におすすめ
出典:pixabay.com

グルタミン酸=うまみ成分なので、ダシを取ればとるほど美味しくなる煮込み料理にもトマトはピッタリの食材です。

生ではたくさん食べられないという人も、スープやカチャトーラなどの煮込み料理に使用すれば、手軽にたくさんのリコピンを摂取できます。

以上、ダイエットや二日酔いに効く!?優良食材トマトの驚きの健康美容効果とおすすめの食べ方…でした。